用料 ： 豌豆角 萵筍 干辣椒 蔥姜末
做法 ： 1. 萵筍切丁，豌豆角剝開，豌豆粒洗凈，干辣椒剪成圈，蔥姜末少許 2. 里脊切丁用鹽，生抽，胡椒粉，生粉腌制 3. 鍋內熱油炒里脊至變色放豌豆粒，蔥姜，萵筍，干辣椒大火翻炒1.5分鐘，放少許水淀粉勾芡，加鹽，雞精調味，出鍋前灑上去皮的油炸花生粒
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