做法：
1、將羊肉洗凈，放入水鍋，加蔥，姜，紹酒，胡蘿卜，八角，燒至七成熟，去羊骨，壓成塊，冷卻后，改刀成大方塊。
2、鯽魚洗凈，上火加蔥，姜，紹酒制成魚湯。
3、炒鍋上火，下魚湯，羊肉，醬油，紹酒，糖，精鹽小火燜10分鐘即可。
4、后大火收汁，裝入沙鍋即可。
《下飯菜 橋羊肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109466/
更新于：2017-02-03 15:40:27
做法：
1、將羊肉洗凈，放入水鍋，加蔥，姜，紹酒，胡蘿卜，八角，燒至七成熟，去羊骨，壓成塊，冷卻后，改刀成大方塊。
2、鯽魚洗凈，上火加蔥，姜，紹酒制成魚湯。
3、炒鍋上火，下魚湯，羊肉，醬油，紹酒，糖，精鹽小火燜10分鐘即可。
4、后大火收汁，裝入沙鍋即可。
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