主料：西芹300克 里脊90克
輔料：料酒1小勺 紅辣椒1個 鹽少許 蝦皮粉適量 生粉適量 色拉油3勺
西芹炒肉片的做法
1.里脊肉肉片加嗲料酒、鹽和生粉腌制一會
2.買回的西芹很大，掰了4個葉子，用刨子把外面老的部分稍微刨了皮
3.切成薄片
4.加了1個紅辣椒，因為放油鍋會變黑色，所以和西芹放在一起
5.起油鍋放入肉片翻炒變色
6.盛出備用
7.鍋里剩下了油，放入西芹翻炒
8.加一點點鹽炒勻
9.加入炒過的肉片炒一會
10.撒點蝦皮粉出鍋
小貼士
因為西芹本來就有咸味，所以鹽要比平時少加！
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更新于：2017-02-01 12:24:32