主料:
西葫蘆300g、豆豉、青紅椒、洋蔥
調(diào)料:
鹽、雞精

做法：

1、豆豉切碎。

2、洋蔥切絲。

3、青紅椒切絲。

4、鍋?zhàn)訜裏幔�倒油，放入洋蔥爆香。

5、放入西葫蘆片，煸炒，倒入少許生抽。

6、西葫蘆煸炒軟，放入青紅椒絲。

7、放入雞精。

8、加入少許鹽，煸炒完成，出鍋裝盤(pán)即可。
注意事項(xiàng)：
1、豆豉切碎，滋味更加濃郁。
2、青紅椒是點(diǎn)綴，最后放，以免破壞維生素。

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