食譜大全 > 陳皮臘排骨燉青筍的做法(營養價值)如何做,怎么做陳皮臘排骨燉青筍好吃詳細圖片步驟

主料：
萵筍、排骨、陳皮
輔料：
姜、蒜、干辣椒
調料：
豆瓣、醬油、醋、鹽、料酒、生抽、雞精
做法：

1、萵筍去皮切塊，排骨剁小段備用。

2、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段，陳皮兩三片洗凈、豆瓣醬一勺備用。

3、熱鍋冷油下所有調料煸香。

4、加入排骨同炒兩分鐘。

5、加入清水大火煮開，滴入少許醋。

6、加鹽、料酒、生抽，蓋上蓋小火燉四十分鐘。

7、加入萵筍同煮至變軟。

8、加入雞精即可出鍋。

膳食食療：
 

1、排骨：提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
2、青筍：開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的

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