材料：面粉200克 酵母3克 水130克-150克左右 咖喱餡料適量
做法：
1、酵母先用少許溫水兌開靜置10分鐘左右加入面粉中
2、加入水揉成比較粘手的面團靜置半個小時讓其發酵片刻（不要完全發透）
3、再次重新揉勻，（這時候面團很粘手，你可以加少許油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成適合自己的大小
4、填入餡料，做成包子狀，然后收口朝下，壓扁
5、電餅鐺下盤預熱，刷層油，放入面餅，然后在面上再刷一層油，蓋上上蓋
6、3-5分鐘后打開，翻面，加入少許的清水（這一步可以讓餅進一步熟透，而且口感會很松軟啊），帶水分蒸發差不多再打開
7、再次翻面刷層油，翻動片刻即可
小貼士：
做好這款烙餅的關鍵是：半翻面、烙的適合要蓋蓋、適當地加點清水，如此三步驟，一款松香可口的烙餅就做好了
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更新于：2017-01-18 13:42:12