用料：米飯適量，魚子適量，白芝麻適量，紫菜適量，黃瓜適量，壽司醋適量
做法：
1. 準備材料。
2. 將米飯同壽司醋，魚子，白芝麻混合拌勻，拌勻。
3. 取兩片紫菜，分成五份，左右兩邊的紫菜一個是鋪底的，一個是做嘴的，中間的三個是包黃瓜條的。4. 把黃瓜對半切開后，取其中一半平均分成三份。
5. 把切好的黃瓜條包入紫菜內。
6. 取少許米飯，壓平，用到分成五份。7. 把做“嘴”的紫菜從中間對折，然后下面放兩個米飯條，上面放三個米飯條，做出嘴的形狀。
8. 取少許米飯放在鋪底的紫菜上。
9. 把（7）放在（8）上，再把包好的黃瓜條放上來。10. 將壽司托起，在壽司的上部再放一些米飯然后封口擠壓即可。
11. 把做好的壽司切好后，用黃瓜條裝飾一下即可。
南瓜燈壽司做法小貼士
1、切的時候刀上一定要沾水。
2、看起來有點麻煩，但說難也不難，只要每一步都做到位，是可以做出來的。
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更新于：2016-12-13 12:06:56