用料 ： 茄子 、尖椒 蔥花 、鹽 油 、阿香婆牛肉辣醬
做法 ： 1、茄子、尖椒洗凈，切段兒 2、蔥花爆鍋，出香味之后，茄子尖椒扔進去翻炒 3、放一勺阿香婆牛肉辣醬，這個時候可以適當的加點兒水 4、稍微放一點鹽，因為辣醬就有咸味了，所以不要放太多鹽 5、收湯汁，起鍋
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