三絲炒米粉的做法及營養價值
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炒米粉我不喜歡顏色白白的，我喜歡顏色比較深的，那樣感覺看起來好吃一點，純粹是心理作用哈!平時都是用生抽和老抽一起配搭著來調味上色。
三絲炒米粉的做法
1.米粉用涼水泡軟
2.胡蘿卜刨成絲，火腿腸切成細長條狀，雞蛋煎成蛋餅后切絲，小蔥切段
3.熱植物油鍋，倒入火腿煸炒幾下，外表稍帶金黃即可盛出備用
4.胡蘿卜絲用油煸炒，灑少許水炒至軟身盛起備用
5.熱油鍋，把泡軟后瀝干水分的米粉倒入，翻炒至干身
6.倒入已經炒好的配料
7.淋入醬油、鹽，翻炒均勻
8.加入小蔥段，翻炒至斷生即可(不管是炒粉還是炒面，建議一手拿筷子一手拿鍋鏟，這樣炒起來特別方便呢)
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更新于：2016-11-08 17:29:04