用料 :

白玉菇 150克 綠彩椒 50克
青椒 50克 黃彩椒 50克
紅彩椒 50克 蠔油 1湯匙
鹽 1茶匙 白糖 1/2茶匙
味精 1/4茶匙 大蒜 3克
 

做法 :

1.白玉菇從盒中取出，切去根部洗凈，每個都掰開
2.彩椒、青椒洗凈
3.彩椒和青椒切絲，大蒜切片
4.起油鍋，爆香蒜片
5.放入白玉菇略炒
6.再放入彩椒和青椒
7.加入鹽、糖、蠔油
8.大火翻炒至彩椒7成熟，加味精調勻即可出鍋

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