食譜大全 > 美食天下新奧爾良田園雞煲的做法(營養價值)如何做,怎么做美食天下新奧爾良田園雞煲好吃詳細圖片步驟

用料 ：

雞肉、 紅蘿卜
荷蘭豆 、香菇
茭白
 

做法 ：

1、雞肉用腌料腌制入味的方法，2個小時就可以，過夜更好~可以用整只雞，雞腿，雞翅。。）
2、準備配料（我用了紅蘿卜，荷蘭豆，香菇，茭白）
3、雞肉沾淀粉微炸兩面金黃備用~
4、鍋里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出備用~
5、湯汁：高湯（我用雞粉加水），魚露，醬油，糖，拌勻
6、鍋里爆香蒜蓉和姜絲，放入湯汁煮開后加入雞拌勻，稍煮后就配料一起收汁即可

小貼士：

1）沒有那個腌料就直接用：雞精少許，魚露少許，醬油，料酒腌制就可以啦~
2）可以選擇自己喜歡的配料啊~
3）雞肉之前裹淀粉炸過，所以之后不用芡汁收汁都很濃，留些汁來拌飯就一流啦~

《美食天下新奧爾良田園雞煲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107801/