食譜大全 > 白果燒雞翅的做法(營養價值)如何做,怎么做白果燒雞翅好吃詳細圖片步驟

準備材料：
雞翅4個、白果18顆、胡蘿卜1根、杏鮑菇1個
準備調料：
姜1塊、橄欖油5克、鹽適量，老抽1匙、蠔油1匙
制作過程：
1、白果去殼（用廚房剪刀或普通剪刀的柄部夾開即可），剝去果皮待用。
2、雞翅剁成小塊、胡蘿卜、杏鮑菇切菱形小塊，姜切片待用。
3、鍋內放入橄欖油，下姜片煸香，將雞翅放入，兩面煎黃。
4、煎到雞翅表面收縮油份充分析出后，加入杏鮑菇、白果、胡蘿卜、翻炒均勻。
5、加入老抽，炒勻，讓材料均勻上色，加入半小碗水或高湯，沸騰后轉中火，繼續燜煮。
6、湯汁沸騰后，加入1匙蠔油，適量鹽，翻勻繼續燜煮直到湯汁收濃即可關火起鍋。

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