用料 ：

蒜末 黑胡椒
杏鮑菇 生抽
白糖 鹽
雞精
做法 ：

1. 杏鮑菇洗凈切成片
2. 鍋燒熱放油，倒入杏鮑菇煸炒一下，煸至兩面略微焦黃
3. 倒入蒜末翻炒均勻
4. 調(diào)入半湯勺生抽、白糖5克、鹽、黑胡椒、雞精適量翻炒均勻即可
小貼士：

今天一道素菜卻讓他找到了比肉還好吃的感覺,那就是吃起來口感極似鮑魚的杏鮑菇！杏鮑菇雖然是地道的菌類，吃起來似肉非肉，足以以假亂真又不用擔心脂肪的問題，大快朵頤，真是快哉

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