雞胗炒荷蘭豆的做法及營養價值
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主料：
雞胗、荷蘭豆
做法：
1、雞胗去硬皮后洗凈，切薄片，備用
2、荷蘭豆洗凈，過開水后即撈出備用
3、鍋里放底油，蔥蒜爆鍋，下雞胗炒至變色后放蠔油繼續猛火快炒
4、最后加焯過水的荷蘭豆翻炒一分鐘即出鍋
注意事項：
生炒雞胗火候非常講究，不宜過長時間爆炒；另外雞胗切莫用姜，免得有異味。
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更新于：2016-08-12 11:56:06