一品汽鍋雞的做法及營養價值
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[原料/調料]
嫩雞(或鴨)1只約1000克，熟火腿150克，豆苗10條，蔥2條，姜2片，酒2湯匙。
[制作流程]
①將雞洗凈，再灌開水到雞肚內沖洗干凈里面的血水，整只放入汽鍋中。
②倒入5杯開水，放下蔥、姜片及酒，蓋好鍋蓋，隔水用大火蒸1小時30分鐘。
③夾出蔥姜不要，將火腿切成1寸寬2寸長的大薄片后，排列在雞胸旁，再續蒸15分鐘，下鹽調味，并放下豆苗，即可端出食用。
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更新于：2016-08-09 13:24:26