食材明細(xì)：

雞心 適量
青椒 適量葫蘿卜 適量
植物油 適量鹽 適量糖 適量蔥 適量姜 適量料酒 適量淀粉 適量
 

做法：

1、主料雞心，洗凈去掉多余的脂肪


2、入電壓力鍋加花椒粉、料酒、蔥姜、糖、生抽煮熟（不要放水哦）


3、這是減壓后的狀況，水份是調(diào)料和原料本身的，沒有另外加水


4、用是提前撈出


5、與配料一起切片備用


6、鍋加油，葫蘿卜片入鍋


7、再下入青椒、料酒，少許花椒粉


8、倒入水淀粉


9、最后下入雞心片，翻炒均勻即可出鍋


10、快手菜
 

小貼士：
 

雞心先鹵制，煮出部分脂肪食用更健康，即可涼食，也可回鍋炒制。

《家常炒雞心的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107617/