食譜大全 > 下飯家常菜 肉釀豆角的做法(營養價值)如何做,怎么做下飯家常菜 肉釀豆角好吃詳細圖片步驟

材料：

鯪魚肉：100克，豬肉50克，長豆角一把，鹽少許，糖很少量，姜汁少許，胡蘿卜少許，玉米粒少許

步驟：

1 把豬肉剁碎，加入鯪魚肉（買魚時讓攤主攪好），調入少許姜汁，鹽，胡蘿卜碎，糖，攪拌上勁

2 長豆角洗干凈，整條入開水中焯熟，

3 取一條長豆角，中間打一個結，然后順著結繞圈卷起來，做成環狀即可

4 全部長豆角都做好備用

5 用勺子或者直接用手把魚肉釀進豆角中間，再在魚肉中放入一粒玉米粒

6 熱鍋后轉小火，倒入些許油，慢火煎至兩面金黃即可！

提示：

1 加入部分豬肉餡是為了讓肉的口感更有嚼頭

2 長豆角有些真的非常長，卷起來的豆角圈可能會過大，這樣需要剪斷一點，剪下來的一起煎一下撒點鹽黑椒的也很好吃

3 擔心魚肉不粘豆角的話可以在卷好的豆角上撒些淀粉。這樣魚肉和豆角就會僅僅的粘牢！
 

《下飯家常菜 肉釀豆角的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107550/