一道普通的家常菜，但很多人去餐館點(diǎn)餐，都還是喜歡點(diǎn)一盤，特別是東北餐館里炒的土豆絲，一大盤油亮油亮的，細(xì)如發(fā)絲的土豆真是很美味。


主料：土豆1個(gè)
輔料：大蒜2瓣 食鹽1勺 大蔥1根 老姜1/2塊 雞精1勺 白醋1勺

干煸土豆絲的做法
1.土豆去皮切絲
2.土豆絲泡在清水里沖洗干凈瀝干
3.大蒜、老姜、大蔥切成末
4.鍋中放適量油，加入蔥、姜、蒜一起炒香
5.放入土豆絲，快速翻炒至略透亮
6.滴入少許白醋，加入適量鹽再次快速翻勻
7.加入少許雞精調(diào)味道翻勻即可，

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