主料:
雞胸2塊、黃飛紅花生、香菜
調(diào)料:
鹽、雞精

做法：

1、雞胸肉洗凈，剔除筋膜。

2、切塊，加入料酒、鹽、雞精、白糖，胡椒粉腌漬。

3、鍋子燒熱，倒油，放入腌漬的雞胸，炸至金黃色，撈出控干油。

4、平底鍋燒熱，倒入少許油，放黃飛紅辣椒，煸炒。

5、放入炸好的雞胸肉丁。

6、放入香菜段，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

7、出鍋裝盤。
注意事項：
1、雞胸切丁，事先腌漬，更加入味。
2、嗜辣的，可以再放入辣椒和花椒，味道更濃。

《辣子雞胸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107452/