用料：多寶魚1條，肥豬肉10g，蔥10g，姜5g，白砂糖5g，醬油10ml，美極鮮5ml，醋10ml，白酒5ml，清水150ml，花生油25ml，鹽3g，蒜5g
做法：
1. 多寶魚去除內臟洗凈。
2. 在魚身上劃幾刀。
3. 蔥切斷，姜、蒜切片。4. 肥豬肉切成細條。
5. 熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
6. 再放入多寶魚。7. 兩面都煎一下。
8. 再加入蔥姜蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
9. 大火燒開。10. 蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。
11. 盛盤，一道美味的紅燒多寶魚就做好了。
紅燒多寶魚做法小貼士
1，燒魚時適當加一些肥豬肉燒制開一起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鮮。
3，不要加味精。《紅燒多寶魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107345/
更新于：2016-07-13 11:14:37