主料：小棗
輔料：玉米淀粉、白糖
調料：食用油
做法：
1、 把小棗用清水洗凈，撒上淀粉后攪拌均勻，使得淀粉充分粘附到小棗上。
2、 坐鍋點火，放入食用油，油熱后把小棗放入鍋中，炸至呈金黃色時撈出。
3、 在炒鍋中放少許油，撒上白糖，用炒勺攪拌，將炸好的小棗倒入鍋中攪拌均勻后倒入盤中即可。
特點：外酥里嫩、香甜可口
提示：炸小棗時要控制好油溫，以外酥里嫩為佳。
《拔絲金棗的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107344/
更新于：2016-07-13 11:14:26