快手家常菜 金菇牛柳的做法及營養價值
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用料：
牛里脊肉 150克 、金針菇 100克
紅辣椒 1個、 香蔥 1棵
生姜 1小塊、 淀粉 適量
食用油 30克 、香油 1小匙
蠔油 3小匙 、精鹽 1小塊
白糖 0.5小匙 、味精 0.5小匙
做法 ：
1、牛肉洗凈切絲，金針菇去根洗凈，紅椒洗凈切段，姜洗凈切片，蔥洗凈切段
2、往牛肉絲里加鹽、味精、水淀粉腌5 分鐘，燒熱油鍋，把牛肉絲炒至八成熟盛出
3、往鍋里倒油，放入姜、紅椒爆香，下金針菇、鹽、味精、白糖、蠔油，再倒入牛肉絲炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上蔥即可
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更新于：2015-09-12 18:43:21