用料 ：
雞蛋 100克 干黃花 50克
干木耳 50克 香蔥
姜 蒜
鹽
做法 ：
1.用溫水將黃花和木耳充分泡發然后用水反復洗凈以取出殘留物質
2.將雞蛋打散，國內放少許油把雞蛋炒熟炒香
3.用炒雞蛋的油接著煸香蔥姜蒜，然后把黃花和木耳倒入炒片刻
4.把黃瓜片倒入炒至7分熟之后加入少許清水和鹽，待水份差不多燒干后即可
小貼士：
直腸癌病人的飲食應盡量少油低鹽，即使炒菜時放少許油也不能在油溫過高時才將食材倒入。因為油在一定高溫時會產生大量有毒物質，而且高溫容易破壞食物的營養成分，對病人的身體無益。
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更新于：2015-09-10 15:10:08