豆漿翡翠面的做法及營養價值
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用料：黃豆120克，清水900ML，餃子粉適量，菠菜適量，清水適量，胡蘿卜絲適量，大蔥絲適量，核桃適量，白芝麻適量
做法：
1. 黃豆洗凈，用清水泡一晚。
2. 泡好的豆子放豆漿機里，加入清水。
3. 蓋上豆漿機的蓋子，按‘高鈣豆漿’鍵，機器開始工作。4. 豆漿攪好后，倒出來備用。
5. 菠菜洗凈，切碎。
6. 把菠菜碎放榨汁機里加適量清水，打成汁，然后倒出來備用。7. 取適量榨好的菠菜汁倒入面粉中。
8. 和成較硬的面團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。
9. 面團餳好后，放案板上，撒上薄面。10. 用搟面杖搟成薄厚均勻的大面片。
11. 在面片上撒上薄面，然后相向對折，切成面條。
12. 把切好的面條抖散備用。13. 鍋中燒開水，水開后下面條煮熟。
14. 面條煮熟后撈出，盛入碗里。
15. 豆漿里加鹽。16. 再放核桃。
17. 放胡蘿卜絲，然后煮滾，關火。
18. 把煮滾的豆漿澆在面條碗里，再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。《豆漿翡翠面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/103892/
更新于：2015-09-10 15:10:01