
材料:
雞腿 2個
花椒 適量、紅干辣椒 適量、青椒 適量
鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量
做法:
1、先把雞肉切丁,然后放入生抽、料酒、鹽腌制10分鐘
2、把花椒 紅干辣椒 姜(姜切沫)全部準備好
3、把青椒切成跟雞肉丁大小一樣就可以了
4、把鍋里放油,油開后把腌好的雞肉丁放鍋里炸成金黃色,后在撈起來,在等鍋里的油開后在把雞肉丁放鍋里炸一邊撈起。
5、把多余的油倒出來鍋里只需要少量油,把料和青椒放到鍋里炒三分鐘后倒入炸好的雞丁在繼續翻炒三分鐘就可以了
6、倒入炸好的雞丁在繼續翻炒三分鐘就可以了
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