炒面便當(dāng)?shù)牟牧?

拉面1人份，蛋1個(gè)，黑木耳1朵(切丁)，小黃瓜1/3條(切丁)，洋蔥1/2大匙，蕃茄丁1/2大匙，四季豆5條，紅燒肉4片，咖哩粉1大匙，香油1小匙，糖1/2小匙，鹽1/3小匙，香油1/2小匙
 

炒面便當(dāng)?shù)淖龇?

1.)蛋打散，煎成蛋皮后切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。
2.)拉面煮熟后撈起泡冷開水瀝干備用。(可用其他的面如油面或?yàn)觚埫娴热〈?。
3.)油鍋加熱，先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等調(diào)味料拌均勻即可盛入便當(dāng)中。
4.)四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調(diào)味料拌勻即可。
5.)將紅燒肉切片，放入便當(dāng)中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。
 

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