培根蔬菜披薩的材料:

基礎(chǔ)餅皮面團(tuán)１份，披薩醬汁３大匙，培根４片，茄子1/3根，蘆筍10根，洋蔥1/2顆，披薩用乳酪絲適量，羅勒葉少許
 

培根蔬菜披薩的做法:

1.)在手上抹上少許油或面粉，將面團(tuán)用手滾圓，松弛１０分鐘。
2.)用桿面棍把免團(tuán)桿成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然后平舖在放了烘培紙的烤盤中。
3.)將茄子洗凈對剖開后，切成長的斜片，泡在鹽水中備用﹔蘆筍洗凈削去底部粗纖維部分，洋蔥切成圈狀備用。
4.)用湯匙舀取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻涂抹在面皮上。
5.)先撒上一層乳酪絲，在方形面皮中心整齊排列放茄子片、蘆筍，對角斜放上培根片，平均放上洋蔥圈，最后在撒上一層乳酪絲。
6.)以２００度Ｃ烘烤約８到１２分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，面皮底部著色即可出爐，上方裝飾羅勒葉即可。

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