咖哩燒子排的材料:

豬腩排500公克，蔥2根，姜30公克，辣椒1根，香菜少許，咖哩粉1大匙，紹興酒2大匙，醬油3大匙，冰糖1大匙，香油1大匙
 

咖哩燒子排的做法:

1.)豬腩排先用鹽、胡椒粉及少許咖哩粉、蛋、面粉拌勻略為腌20分鐘，再放入油鍋中油炸至熟，取出瀝干油份備用。
2.)將蔥、姜、蒜頭、辣椒切成細末，以2大匙油爆香，加入豬腩排、所有調(diào)味料及1杯水，用小火煮20分鐘，再開大火將湯汁收干，食用時撒上香菜即可。

《咖哩燒子排的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/103747/