這個菜譜是媽媽傳給我的。荷蘭糖油餅是荷蘭人新年最愛的食品之一。

荷蘭油糖餅的材料:

7克裝的小包干酵母2包，暖水125毫升，面粉550克，細白砂糖4湯匙，鹽1茶匙，雞蛋2只，打勻，牛奶350毫升，蘋果200克，切小塊，葡萄干150克（可選），植物油1升，糖粉適量，做裝飾用
 

荷蘭油糖餅的做法:

1.低溫預熱烤箱。
2.在暖水里溶解干酵母，然后在一個大碗里，加入面粉、糖、鹽、蛋液、干酵母液和牛奶。最后攪勻。
3.用抹了一點油的保鮮紙包好做好的面團。然后關掉烤箱，將面團放在烤箱最底層，放1個小時。
4.在一個深鍋里加熱植物油至175度。
5.把蘋果塊和葡萄干揉進面團里。然后用湯匙舀上一小塊放到熱油里炸。注意不要一次放得太多，炸到他們各面變成金黃，撈起來放在餐巾紙上吸去表面的油。然后撒上糖粉，即成。
 

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