海米冬瓜湯的材料:

用料冬瓜300克，水發(fā)海米50克，鮮湯、精鹽、姜片、蔥花、味精、香油各適量。

海米冬瓜湯的做法:

1、冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的長(zhǎng)方片。海米用溫水泡發(fā)好。
2、炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸后放入冬瓜、海米、精鹽，以小火熬煮。
3、煮至冬瓜透明、湯汁濃白時(shí)，加入姜片、蔥花、味精，淋上香油即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
瓜爛，湯濃，鮮香，山東風(fēng)味。
功效
冬瓜含有丙醇二酸，配以海米煮熟后，有清熱解毒、利水消腫、化腐生肌的作用。

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