蝦花紅酒燜梨的材料:

大對(duì)蝦、梨、芥蘭、紅櫻桃、綠櫻桃、紅葡萄酒、色拉油、鹽、味精、濕淀粉、沙拉醬各適量
 

蝦花紅酒燜梨的做法:

1、將梨去皮、核，做成容器，用葡萄酒燜煮至酥爛而不失其形、酒香四溢。
2、將對(duì)蝦剝成蝦仁，去沙淺，剞花刀，上漿入味。
3、鍋上火，注入色拉油燒熱，放入蝦仁滑油至熟。
4、鍋內(nèi)留少許底油燒熱，放入蝦仁、芥蘭一同翻炒，調(diào)味，勾芡。
5、蝦仁、芥蘭裝入梨盅內(nèi)，擺盤，四周裱花形沙拉醬點(diǎn)綴即成。
創(chuàng)新說明
中西合璧，選料獨(dú)特，裝盤新穎，感覺溫馨。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
口感非凡，酒香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。
 

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