馬鈴薯甜甜圈的材料:

A:白油32g，糖粉140g，鹽4g，泡打粉20g，
B:馬鈴薯泥40g，
C:蛋液100g，
D:水119g，
E:奶粉20g，低筋面粉398g
 

馬鈴薯甜甜圈的做法:

1.將材料A攪拌均勻。
2.加入材料B一起均勻。
3.將C分次加入作法2中，再將材料D.E以交差方式慢慢拌入，攪拌成面團(tuán)。
4.將作3的面松弛10分鐘后將面團(tuán)桿平。
5.以模型蓋出甜甜圈形狀（家中若無(wú)模型，亦可搓成球狀）。
6.放入180℃的油鍋中油炸，兩面各炸約1.5分鐘至表面呈金黃色時(shí)即可。
 

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