蟹粉煲的材料:

煮熟梭子蟹，雞蛋2個，黑麻油一小匙，姜末少許，泡好水晶粉絲少許，冬粉1把，臺灣牛頭牌沙茶醬1匙，印度咖哩粉1匙，水適量
 

蟹粉煲的做法:

1.起鍋，鍋熱下黑麻油，姜末爆香后，下蛋2個煎成荷包蛋，然后下點水嗆鍋，連蛋和水備用。
2.備沙鍋，依序放下蟹，水晶粉或冬粉，再淋上蛋和水。并加入淹過材料的水。大火煮開改小火收干即可。

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