素香油豆腐的材料:

油豆腐3塊，蔥1根，辣椒1根，八角1顆，姜片2片，水100㏄，素香菇鹵肉汁500㏄

素香油豆腐的做法:

1.油豆腐用水沖洗去油；蔥、辣椒分別洗凈，切段備用。
2.砂鍋中放入所有材料，以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢鹵20分鐘熄火，蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可。

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