番茄魚脯的材料:

用料魚肉(草魚、黑魚)200克，番茄沙司20克，白醋、植物油、料酒、香菜、精鹽、味精、胡椒粉、香油、淀粉、鮮湯各適量。

番茄魚脯的做法:

1、把魚肉切成片。
2、魚片中加入味精、料酒、胡椒粉、淀粉拌勻。
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，把魚片下鍋煎成黃色即取出。原鍋內(nèi)加進糖、醋、料酒、精鹽、鮮湯，燒沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入魚片，燒沸后倒進盛有香菜段的湯碗中，再淋入香油即可。
功效
美膚，增智，瘦身。

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