素菜的材料:

苦瓜0.25個(gè)，芹菜2根，豆干少許，木耳5朵，蒜末適量，干貝汁適量

素菜的做法:

1.苦瓜洗凈后去囊切絲；芹菜洗凈后切粒；木耳用清水浸軟后洗凈切剪成小朵；豆干洗凈。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入豆干及木耳。
3.炒香后加入苦瓜及芹菜。
4.加入適量干貝汁及清水，蓋上鍋蓋鍋2分鐘即可。

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