狼牙土豆的材料:

中型大小的土豆1粒，蓮藕1節(jié)，平蘑菇1把，魔芋（蒟篛）1塊，菜花1/4個(gè)，香蔥2根，香菜2根，辣椒粉20克，花椒粉10克，孜然粉10克，鹽，味精少許

狼牙土豆的做法:

1、把土豆去皮洗凈后切成手指般的條，蓮藕刮掉皮后切成薄片，菜花和蘑菇撕成小塊，四季豆去掉菜莖后折成段，魔芋也切成塊；蔥和香菜切成沫備用
2、炸鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒至冒青煙后轉(zhuǎn)最小火，放入菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分鐘至熟即可控油撈出
3、將炸好的菜倒入一個(gè)較大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精已經(jīng)蔥和香菜沫拌勻即可

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、一般我家鄉(xiāng)炸的東西就是這些，另外你也可以炸自己喜愛吃的一些東西，但在炸之前注意先將洗好的菜控控水，不然炸的時(shí)候油花四濺就很容易燙傷
2、為使炸東西的時(shí)間縮短，盡量將菜切得稍微小一點(diǎn)更容易熟，像菜花這樣的蔬菜應(yīng)比別的蔬菜炸的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)
3、油炸的零食雖然好吃，真的好吃啊，可是為了健康也不要經(jīng)常食用，偶爾一次沒有關(guān)系，食用后要是心理有負(fù)擔(dān)，可以喝喝清腸去油的綠茶什么的平衡一下：）但是在吃這道零食的時(shí)候最好的配搭是——冰鎮(zhèn)可樂喲！

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