夏天版紅燒排骨的材料:

豬排骨、芋頭、適量糖、大蔥、老姜、八角、大料、少許豆瓣、老抽、料酒

夏天版紅燒排骨的做法:

好久沒有在家弄菜菜了，今天終于有機(jī)會(huì)了，做個(gè)紅燒排骨犒勞犒勞自己賽。
因?yàn)橄奶旌軣�，不宜把排骨整得太過油膩，第一步炒糖的時(shí)候，我沒有用油而是用的水，當(dāng) 糖炒紅了后，就把焯過水的排骨下鍋裹色，放入大蔥、老姜、八角、大料、少許豆瓣，一起炒炒 就加入水煮沸，倒入老抽，和少許料酒，煮沸。為了節(jié)省時(shí)間我把煮沸的一鍋骨骨倒入高壓鍋壓了 十分鐘，當(dāng)然里面我加了芋兒，你也可以加土豆哈！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

其實(shí)也可以不放豆瓣，這次我都沒有放，弄出來的骨骨口感很清淡，比較適合現(xiàn)在吃。哦，對了，煮的時(shí)候克了兩三個(gè)干海椒在里面壓。

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