石醋汁焗紐西蘭肉眼扒的材料:

調(diào)料：珠江甜醋50克，清水30克，意大利黑醋20克，姜米10克，糯米粉5克，生粉4克，白糖1克，生抽5克，肉香膏2克，色拉油100克，蔥花3克。

石醋汁焗紐西蘭肉眼扒的做法:

1、紅醋、清水、黑醋、姜米放入鍋內(nèi)小火燒開，用生粉2克勾芡后出鍋備用。
2、肉眼扒洗凈，加生抽、白糖、生粉2克、肉香膏腌漬4小時(shí)至入味，拍糯米粉抓勻，放入燒至五成熱的色拉油中小火煎炸至熟，出鍋放入盤中，撒蔥花，用胡蘿卜絲、白蘿卜絲、黃瓜片、紅椒小片點(diǎn)綴，跟調(diào)好的醋汁上桌食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)：風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩。

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