鳳梨苦瓜素魚的材料:

主料：醬鳳梨１５０公克，苦瓜１條。生香菇5朵，素魚1條。糖５大匙，酒１大匙，鹽少許。

鳳梨苦瓜素魚的做法:

Ａ、苦瓜、生香菇洗乾凈后切成厚片，素魚在魚肚上斜切幾刀，醬鳳梨倒出備用。
Ｂ、苦瓜、生香菇放入滾水中煮１～２分鐘。
Ｃ、所有材料加調(diào)味料及適量清水煮１５分鐘即可。

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