老黃瓜拿來煮老火湯，就是等黃瓜慢慢長老，外皮龜裂變黃，然后廣東人在夏天喜歡用它來煮湯。老黃瓜有清熱利水，解燥除煩的功用，用來煮湯，炎炎夏日正好。而且味道鮮甜清爽，不錯的選擇。

老黃瓜玉米排骨湯的材料:

老黃瓜1根，玉米1根，排骨2條，鹽適量，雞精適量

老黃瓜玉米排骨湯的做法:

1.將老黃瓜、玉米切大塊。
2.與排骨一起入鍋煮開，文火燉它2小時調(diào)味就好。味道好極了。

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