剁椒蠶豆米的材料:

蠶豆米，雞蛋，紅剁椒
 

剁椒蠶豆米的做法:

1.雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用
2.利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味，然后下入蠶豆米炒至顏色變翠綠后放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調(diào)味
3.倒入少量高湯，略煮即可
 

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