南瓜果子的材料:

南瓜150克，糯米粉300克，豆沙250克，蔓越莓干適量
 

南瓜果子的做法:

1、南瓜去皮去籽后切成薄片裝在盤里放入蒸鍋大火蒸10分鐘至軟爛，蒸好后取出用廚房紙巾輕壓南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一個大容器內(nèi)用勺壓成南瓜泥
2、把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成團，揉好之后蓋上保鮮膜靜置10分鐘
3、將豆沙餡分成約20克一個的小球，約12個，然后把揉好的南瓜面團也平均分成12份
4、取一份南瓜面團壓扁成中間厚四周薄的面餅，取一份豆沙球放在中間包起來，收口朝下，然后整形
5、取一把水果刀，用刀背輕輕在果子上壓出線條成南瓜樣，最后用蔓越莓干插在果子頂部成南瓜蒂把
6、蒸屜上刷一層薄油，然后將南瓜果子放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、南瓜水分較多，所以要用廚房紙巾先吸掉過多水分，不然加入糯米粉后面團太軟，最好蒸出來的果子就不成型
2、因為新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面，如果你家的糯米粉沒有糖，可以在揉面的時候添加1湯匙白糖
3、如果你不喜歡豆沙餡，那也可以換成蓮蓉或棗泥啊
4、裝飾南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替，多發(fā)現(xiàn)家里現(xiàn)成的東西，如果太大的話切一半即可
5、蒸屜上一定要刷一層油才不會使南瓜果子和鍋粘在一起
 

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