馬鈴薯手卷的材料:

主料：小黃瓜１條，海苔４張，沙拉醬１５０公克，生菜８片，馬鈴薯３００公克。
 

馬鈴薯手卷的做法:

Ａ、小黃瓜洗凈、切細絲，生菜洗凈、切絲，馬鈴薯去皮切片。
Ｂ、將馬鈴薯上蒸籠蒸熱，熟后島成泥狀，待涼放入沙拉醬扮勻。
Ｃ、再將海苔切成三角形，依序放入生菜、馬鈴薯泥、小黃瓜絲，卷成筒狀即可。
貼士：生菜稍微拉出一點，造型較為好看。
 

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