雞胸肉150克，洋蔥小半個，西芹兩片，紅辣椒兩個
西芹洋蔥雞肉絲的做法:
1.1.雞胸肉兩塊，切肉絲，用料酒、少許鹽拌勻 ，裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋蔥過下開水，切片，紅辣椒切片。
3.3.炒鍋燒熱，倒油，放入雞肉絲劃散，炒到變白色7、8分熟。
4.8.接著放入西芹、洋蔥翻炒，隨后放入辣椒片，再翻炒片刻，放一湯勺生抽、少許胡椒粉、糖、雞精調(diào)味后出鍋。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:
雞肉絲炒之前裹上蛋清或者淀粉，炒的時候能讓肉絲保持滑嫩的口感。
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