十香菜的材料:

黃豆芽，咸筍絲（或榨菜絲），木耳，胡蘿卜，青椒，干香菇，芹菜，金針菜，香干，百葉，調(diào)味（鹽、少許糖、麻油），油
 

十香菜的做法:

1.干香菇、金針、木耳發(fā)泡好，每樣菜分別切成相同長(zhǎng)度的細(xì)絲（黃豆芽和金針菜切去根部即可），
2.然后分別一樣一樣的用素油加鹽調(diào)味炒熟，不易粘鍋的菜先炒，
3.再將炒過(guò)的十種菜放少許糖、淋上少許麻油全部拌在一起，就大功告成了。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

十樣菜只所以要分別炒，是因?yàn)槊繕硬说暮�水量不同，炒制有的需時(shí)長(zhǎng)，有的需時(shí)短，分別炒才能樣樣菜都要炒得熟而不爛，軟中帶脆。
 

《十香菜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/102845/