青紅黃椒炒草菇的材料:

青椒1個(gè)，黃椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，草菇，大蒜
 

青紅黃椒炒草菇的做法:

1.草菇清水或者堿水多浸泡一會(huì)兒，撈出瀝干水分切成兩半備用（多浸泡有助于去除草菇上的農(nóng)藥殘留）。
2.青紅黃彩椒洗凈后去蒂去籽，切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，大蒜切片備用。
3.草菇用開(kāi)水再次燙一下，兩三分鐘即可。
4.鍋內(nèi)放油燒熱后放入幾片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇變色，放入彩椒。
5.再翻炒一兩分鐘放入鹽，雞精即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

因?yàn)椴莨絻?nèi)含有大量維生素C，所以烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞營(yíng)養(yǎng)，彩椒也一樣。
 

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