松子魚(yú)球的材料:

魚(yú)肉（連皮）300g，蛋液30ml，面粉30g，洋蔥粒1茶匙（5g），鮮姜碎1/2茶匙（3g），紅辣椒�。�0.5cm）10g，菠蘿�。�0.5cm）10g，熟松子仁10g，米醋2茶匙（10ml），辣椒醬2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉2g，高湯100ml，水淀粉1湯匙（15g），油300ml（實(shí)耗20ml）
 

松子魚(yú)球的做法:

魚(yú)肉（連皮）洗凈切成８cm的方塊，再縱橫切成花刀，用芝麻香油、鹽（3g）、白胡椒粉腌制10分鐘。
將切好的所有魚(yú)肉塊均勻的分別沾勻蛋液和面粉，備用。
將高湯、米醋、辣椒醬、白砂糖、鹽混合拌勻調(diào)成芡汁，待用。
中火燒熱蘇泊爾新陶晶鍋中的油，待油溫?zé)�至七成熱時(shí)，放入魚(yú)塊炸成魚(yú)球至金黃色，撈出瀝凈油，盛入盤(pán)中。
蘇泊爾新陶晶鍋中留底油，放入香洋蔥粒、鮮姜碎和紅辣椒丁炒香，加入菠蘿丁和調(diào)好的芡汁拌勻，再調(diào)入水淀粉勾芡，淋在魚(yú)球上，撒上熟松子仁即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

蘇泊爾“新陶晶”炒鍋成了廚房中化繁為簡(jiǎn)的神奇工具，它讓您的生活從此井井有條，每次烹飪
只留下快樂(lè)幸福的“滋味”。主婦們也在蘇泊爾“新陶晶”的幫助下有了最新的“廚房觀(guān)念”：
清爽廚房：一只蘇泊爾新陶晶健康無(wú)油煙炒鍋具有的特性將讓您的困難迎刃而解，它特殊的防油煙涂層，即使再高難的烹炒都變得清清爽爽，烹魚(yú)、烹肉、烹年糕，只用少量的油就能把食物煎得非常入味而絕不糊鍋。
條理廚房：人性化的鍋蓋設(shè)計(jì)，一塊小小的地方就可以讓它安頓下來(lái)，平穩(wěn)的支架以及鍋蓋上可以放置鍋鏟的設(shè)計(jì)都讓它成了您選擇蘇泊爾“新陶晶”炒鍋的原因，好了，再忙亂的廚房操作臺(tái)都可以因?yàn)檫@個(gè)漂
亮的鍋蓋而變得“條理簡(jiǎn)潔”。
健康廚房：另外在鍋蓋站立時(shí)，您決不用擔(dān)心鍋口會(huì)把水汽弄到你的餐臺(tái)或菜板上，因?yàn)樵O(shè)計(jì)師早就幫您想好了這一點(diǎn)，放水珠鍋口方便蓄水，清潔衛(wèi)生。
 

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