羊肉燒土豆的材料:

羊肉500克，土豆500克，胡蘿卜100克，蔥10克，姜10克，料酒10克，醬油15克，白糖5克，鹽15克
 

羊肉燒土豆的做法:

1,羊肉切小塊泡水3個(gè)小時(shí)
2,下鍋焯一下
3,鍋里放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個(gè)小時(shí)至熟.
5,土豆切塊用另一個(gè)鍋,加少許油慢慢炸熟
6,將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少燒片刻湯汁收好即好.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1,羊肉比較難熟,一定要多燒些時(shí)間
2,羊肉先泡水,再焯水是用來去掉羊肉的腥味
3,同時(shí)放入胡蘿卜也是為了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的時(shí)候不要吃南瓜
5,將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆
6,羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補(bǔ)肺腎氣，較適合冬令進(jìn)補(bǔ)。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，男士適合經(jīng)常食用。
7,夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用。
 

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