豌豆咸蛋燒豆腐的材料:

嫩豆腐1盒，咸蛋1個，姜片2片，豌豆20克，植物油適量
 

豌豆咸蛋燒豆腐的做法:

1.把嫩豆腐切成兩厘米見方的小方塊。
2.燒干炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時把姜片放入煎10秒左右。
3.把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘后把豆腐放入。
4.大火燒開后，小火燉煮3分鐘，用手把咸蛋一點點掰碎放入鍋中。。
5.咸蛋完全放入后，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。
 

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